关于茅台

中国最受尊崇的烈酒。

中国最受推崇的烈酒。

茅台在中国贵州省诞生至今已有500多年的历史，它在中国人民心中占据着特殊的地位，并在中国文化中扮演着核心角色。作为备受国际政要珍视的友谊象征，它是政府官员和商界精英宴请国内外贵宾的首选。它是庆祝成功合作的饮品，并会献给所有国家的官方客人。历史上，茅台在中美外交关系中发挥了重要作用。亨利·基辛格曾对时任中国国家领导人邓小平说过一句名言：“我想如果我们喝足够多的茅台，我们就能解决任何问题。”1972年，尼克松总统访华期间与中国总理一同饮用茅台；2013年，中国国家主席习近平访美期间与奥巴马总统一同饮用茅台。

茅台酒的酿造是一个世代相传的复杂过程。天然的酒曲和只有在端午节期间收获的优质小麦与有机高粱混合，然后经过7个周期的精心发酵和蒸馏。整个生产过程需要一年时间才能完成，收集到的蒸馏酒再经过至少三年的陈酿。为了达到茅台无与伦比的香气和风味，必须将来自不同年份、具有不同香型的200多种基酒进行勾兑，以达到理想的平衡。茅台严格来说是一种勾兑酒；在生产过程中甚至不添加蒸馏水。这使其成为独一无二的优质白酒。

茅台酒酒体醇厚，平衡且复杂，回味悠长。传统上，它在用餐时饮用，并用半盎司的小酒杯盛放。它与味道较重的食物搭配得很好，例如亚洲烹饪中的黑椒炒龙虾，以及西方美食中带有浓郁酱汁或烤制、烧烤产生的浓郁风味的油腻菜肴。

目前，每年有超过200吨茅台酒销往全球100多个国家和地区。

 

飞天茅台获奖情况：

金奖 – 2014年布鲁塞尔国际烈酒大赛

双金奖 – 2014年旧金山世界烈酒大赛

金奖 – 2015年《烈酒商业》亚洲大师赛

98分 – 2015年7月《品鉴家》杂志

94分，入围 – 2016年终极烈酒大赛

金奖 – 2016年旧金山世界烈酒大赛

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