关于茅台

中国最受推崇的烈酒。

中国最受推崇的白酒。

茅台在中国贵州省诞生已有500多年的历史，在中国人民心中占有特殊地位，并在中国文化中发挥着核心作用。作为备受国际政要珍视的友谊象征，它是政府官员和商界精英招待国内外贵宾的首选。它是庆祝成功建立伙伴关系的理想饮品，并被赠予所有国家官方客人。历史上，茅台在中美外交关系中发挥了重要作用。亨利·基辛格曾对时任中国国家主席邓小平说过一句名言：“我想，如果我们喝足够的茅台，我们就能解决任何问题。” 尼克松总统在1972年访华期间与中国总理一同饮用了茅台，中国国家主席习近平在2013年访美期间也与奥巴马总统一同饮用了茅台。

茅台酒的酿造是一个世代相传的复杂过程。天然酿制的酒曲和仅在端午节期间收获的优质小麦与有机高粱混合，然后经过7个周期的精心发酵和蒸馏。整个生产过程需要一年才能完成，收集到的蒸馏液再经过至少三年的窖藏。为了达到茅台无与伦比的香气和风味，必须混合来自不同年份、具有不同香型的200多种基酒，以实现理想的平衡。茅台酒严格来说是基酒的混合物；生产过程中甚至没有加入蒸馏水。这使得它成为一种独一无二的优质白酒。

茅台酒酒体醇厚、平衡、复杂，回味悠长。传统上，它在用餐时饮用，用半盎司的小酒杯盛放。它与味道浓郁的食物搭配得很好，例如亚洲烹饪中的黑椒炒龙虾，以及西方美食中带有浓郁酱汁或烤制、烧烤风味的肥腻菜肴。

目前，每年有200多吨茅台销往全球100多个国家和地区。

 

飞天茅台奖项：

金奖 – 布鲁塞尔国际烈酒大赛 2014

双金奖 – 旧金山世界烈酒大赛 2014

金奖 – 烈酒商业亚洲大师赛 2015

98分 – 《品鉴小组》杂志 2015年7月

94分，决赛入围者 – 终极烈酒大赛 2016

金奖 – 旧金山世界烈酒大赛 2016

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