關於茅台

中國最受尊崇的精神。

中國最受尊崇的精神。

茅台酒誕生於500多年前的中國貴州省，在中國人民心中佔有特殊的地位，在中國文化中扮演核心角色。它是國際政要珍視的友誼象徵，是政要、商界精英宴請國內外貴賓的首選。它是慶祝夥伴關係成功結合的首選飲料，並贈送給所有國家正式客人。歷史上，茅台對中美外交關係扮演了重要角色。亨利·基辛格曾對時任國家主席鄧小平說過一句名言：「我想，只要我們喝足夠多的茅台酒，我們就能解決任何問題。」1972年尼克森總統訪華時與中國總理一起喝了這款酒，2013年習近平主席訪美時與歐巴馬總統一起喝了這款酒。

茅台酒的釀造是一種世代傳承的複雜工藝。將天然產生的發酵劑和僅在端午節期間收穫的優質小麥與有機高粱混合，然後經過 7 個週期的精心發酵和蒸餾。整個生產過程需要一年的時間才能完成，收集到的蒸餾液隨後要陳釀3年或更長時間。茅台酒要達到無與倫比的香氣和口感，必須將200多種不同年份、不同香味的基酒調配在一起，才能達到理想的平衡。茅台酒嚴格來說是一種混合酒；在生產過程中甚至不添加蒸餾水。這使得它成為獨一無二的優質白酒。

茅台酒口感濃烈、均衡、複雜，餘韻悠長。傳統上，它是在用餐時飲用的，並盛在半盎司的酒杯中。它與味道較重的食物搭配得很好，例如亞洲烹飪領域的黑胡椒炒龍蝦，以及西方菜餚中醬汁濃烈或烤製或燒烤味道濃鬱的肥美菜餚。

目前，每年茅台酒銷量超過200噸，銷往全球100多個國家。

茅台飛天獲獎情況：

2014年布魯塞爾國際酒類大賽金獎

2014年舊金山世界烈酒大賽雙金獎

2015年烈酒商業亞洲大師賽金獎

98 分 - 品酒小組雜誌 2015 年 7 月

94 分，入圍 2016 年終極烈酒大賽

金牌 – 2016年舊金山世界烈酒大賽

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